من مطبخي / الفطائر الملفوفه بالنقانق

من مطبخي / الفطائر الملفوفه بالنقانق O6lyl19apgrl

مقادير العجينه

* 2 كأس دقيق كويتي

* 2 ملعقة طعام حليب بودره

* ملعقه صغيره خميره فوريه

* ملعقه صغيره بيكنج باودر

* ملعقة زيت نباتي

* رشة ملح + رشة سكر

* ماء للعجن

مقادير الحشوه

* كيس نقانق
* زيتون مفرغ اسود
* جبنة كرفت مبشووره
* بصله
* 2طماطم مقطعه صغير
* 2ملعقه صغيره معجون طماطم
* قليل من البقدونس
* 2ملعقة زيت نباتي
* بهارات مشكله
* رشة ملح

الطريقه

ـ تخلط جمبع المقادير مع بعض حتى تتكون لديكي عجينه متماسكه ولينه

بعد الانتهاء من العجن ادهني يديكي بالزيت ومرريها على وجه العجينه

واتركيها لتختمر لمدة ساعه

ـ ثم نقوووم بتجهيز الحشوه

نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف معجون الطماطم والطماطم والبهارات

ونحركهم جيداً حتى تذبل الطماطم وتتصفى مرقتها

ثم نضيف دفعه واحده النقانق والزيتون والجبنه ونحركها دقيقه ثم نطفئ النار

الآن نقوم بفرد العجين ووضع الحشوه على الوجه وفردها بالتساوي

ثم نلفها كالسينابون ونقطعها بالتساوي وندخلها الفرن للتحمير

وباالعااافيه على قلوووبكم