سلطة الخرشوف (الأرضي شوكه)

الخشروف أو الأرضي شوكي

الخرشوف من الخضار المفيدة وله أسماء عدة منها الأنكنار، الأرض شوكي

وكان العرب يسمونه " الخرشوف" ونقلوه معهم إلى الأندلس عندما عرف الأطباء العرب فوائده ليتعرف إليه الغرب.

يقول الدكتور صبري القباني عنه :

يحتوي الخرشوف على مقادير عالية من الفيتامينات (أ) و(ب) وعلى بعض الأملاح المعدنية كالمنغنيز والفوسفور،

ولذا ينصح الذين تضطرهم أعمالهم للتفكير والجهد العقلي بتناول الخرشوف لفائدته للخلايا الدماغية.

كما يفيد في تقوية القلب وتنشيط الجسم بالإضافة إلى فوائده الغذائية الوافرة باحتوائه

على مادة " الأينولين" وهي مادة نشوية تفيد الرياضيين بصورة خاصة بعد أن تتحول إلى سكر (ليفيلوز)

وفيما يلي نقدم لكم طريقة إعداد سلطة الخرشوف

المقادير:

3 حبات من الخرشوف

2 طماطم صغيرة

2 حبة ثوم مهروسة

ملقعة صغيرة من زيت الزيتون

نصف ليمونة

رشة ملح

طريقة إعدادها

قومي بتقشير الأرض شوكي للحصول على الثمرة الموجودة داخله وهي دائرية الشكل،

كما يمكنك شرائها جاهزة ومحفوظة في وعاء زجاجي.

ابدئي بسلقها على النار حتى تصبح طرية

قطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم

قومي بتقطيع الطماطم إلى مربعات صغيرة

أضيفي لهما الثوم المهروس وعصير الليمون والملح وملعقة زيت الزيتون

ملاحظة: هذه الطريقة تجعلك تستفيدين من العناصر الغذائية الموجودة في الخرشوف

دون أن يفقد شيئاً من خصائصه

وصحتين وهنا

م
ن
ق
و
و
و
ل

سلطة الخرشوف (الأرضي شوكه) Scaled.php?server=20&filename=12971287445

رووووووووووووعه

مشكوووره وماااقصرتي يالغلا

انتظر جديدك ياعسل

,ღ أمـ الله ـة ღ

روووعه غلاتي

تسلم ايدك
الله لا يحرمنا من تواجدك وجديدك المفيد

حفظك الله ورعاكِ وسدد بالخير خطاكيِ

سلطة الخرشوف (الأرضي شوكه) 292365_349836375087070_1863842684_n

سلطة الخرشوف (الأرضي شوكه) 292365_349836375087070_1863842684_n

أمة الله
روووووووووووووعة يالغالية
تسلم يدينك الحلوة
باااااااانتظار جديدك بشوق ياورد
حبي ووردي

» سلطة الباذنجان مع المكرونة
» سلطة التبوله (بالصور)
» سلطة اللبنة
» سلطة الدجاج
» سلطة البادنجان والحمص