فطر البورتوبيلو المحشي

فطر البورتوبيلو المحشي

● المقادير

- نصف حبة فلفل أخضر
- نصف حبة فلفل أحمر
- نصف حبة فلفل أصفر
- نصف حبة فلفل برتقالي
- 2 ملعقة طحين كبيرة
- نصف ملعقة مستردة صغيرة
- ربع كوب كريما
- ربع كوب جبنة جريير
- بصلة صغيرة مقطعة مربعات
- جزرة صغيرة مبشورة على أصغر حجم
- 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة
- ملعقة زيت السمسم صغيرة
- نصف باقة كزبرة خضراء
- ربع ملعقة ملح صغيرة
- ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة
- 9 حبات فطر (مشروم) بورتوبيلو
- 2 حبة فطر بورتوبيلو مقطع شرائح صغيرة
- مكعب ماجي
- كوب ونصف جبنة موزريلا مبشورة
- ملعقة صغيرة أوريجانو

● الطريقة

1 - ننزع الساق من حبات الفطر، ونقطعها ونضعها جانبا.
2 - نقطع البصلة مربعات ونقطع أنواع الفلفل مربعات صغيرة، ونقطع الكزبرة الخضراء.
3 - نضع
ملعقتي زيت الزيتون في مقلاة على النار ونضيف البصلة فورا ونقلب حتى تذبل
قليلا، نضيف أنواع الفلفل المقطع وشرائح الفطر المقطع وسيقان الفطر المقطعة
ونقلب جيدا.
4 - نضيف الجزر المبشور ومكعب الماجي والملح والفلفل الأسود والمستردة وزيت السمسم، ونترك الخليط على النار مدة خمس دقائق.
5 - نضيف الطحين ونقلب حتى يتشرب ماء الخضار، نضيف الكريما وجبنة الجريير ونقلب جيدا، نطفىء النار ونضيف الكزبرة الخضراء.
6 - نحشو حبات الفطر بالخليط ثم نوزع جبنة الموزاريلا على سطحها، ونضع على كل حبة قليلا من الأوريجانو.
7 - في صينية مستطيلة عليها ورق الزبدة نرتب حبات الفطر وندخلها إلى فرن حامٍ مدة عشر دقائق أو أقل حتى يتحمر سطح الجبنة وتقدم فورا.

وصحه وعافيه على قلوبكم

طريقة رائعة بارك الله فيك
يا امي الغالية
وشكرا

» السمك المحشي (بالصور)
» أومليت البيض المحشي بالجبن