كشرى ياسمينا

النهاردة جايبة ليكم الكشرى

أكله من الاكلات اللى بموت فيها

مش هطول عليكم

..المقادير..

كيلو مكرونة أسبكتى

كيلو مكرونة عادى

نصف كيلو رز

وربع كيلو عدس بجبة

3 بصلة

نصف كيلو طماطم

ربع كيلو حمص شام

شطة حمرا ولمون وثوم وفلفل أسود وخل

..طريقة العمل..

يقطع البصل بالنصف ثم يقطع طرنشات رقيقة

جداً ثم تسخني مقلاة فارغة علي النار ثم تضعي

البصل بدون زيت وتضعي عليه ملعقة طعام

ملح وتقلبيه حتي تنشف المياة إللي فيه ويأخذ

اللون الدهبي ثم تضعي كميه زيت عليه

كبـــــــــــيرة علشان يتحمر كويس ولازم يبقي

لونة ذهبي محمر وتضعيه في مصفاة

علشان الزيت يتصفي منه تماماً

نسلق حمص الشام ونضع عليه ملح

في مياة السلق وبعد نضجة يشطف بماء بارد

ويصفي

يسلق العدس بجبه ويصفي ويغسل من مياة

السلق ثم بعد ذلك نجيب حوالي خمس فصوص

ثوم كبار ونطحنهم

وتحمرفي الزيت علي النار ثم نضع عليه العدس

مع الملح وقليل من الفلفل الأسود

تسلق المكرونة ضعي ماء وقليل من الملح

وقليل من الزيت وتترك لتغلي ثم نضع المكرونة

حتي تمام النضج ثم تصفي في مصفاة وتشطف

جيداً وتترك حتي تصفي المياة

الصلصة هتيجيبي الطماطم ولازم تكون

حمرة جامد وتقشريها وتسلقيها علي النار

وبعدين تضعيها في الخلاط مع فلفل أحمر

وكمان وضعت حلقات من الفلفل

الأخضر (حار ) بس بعد ما خلصت فرم

ووضعتها في الحلة الطريقة قي ازاي هتجيبي

خمس فصوص ثوم كبار ثم تحمريها ثم تضعي فوقها عصير

الطماطم مع الملح والفلفل الأسود وتتريكيها حتي تتسبك

ودي أنا بعتبرها أهم حاجة في الكشري

الدقة إللي بالليمون والخل بتدي طعم جنان

للكشري وهي عبارة عن خمس فصوص ثوم

وملح وشطه حمراء وتضرب

في الخلاط مع قليل من الماء ثم تضع علي النار

حتي تغلي ودي بتوضع علي الكشري بعد ما

ترصيه خالصبتوضع أخر حاجة علي الكشري

ثم بعد ذلك ترصي في الأطباق الأرز الأول

وبعدين المكرونة وبعدين العدس بجبة

( بقشرة ) أو غير مقشر وبعدين الحمص

ثم تضعي الصلصة ثم أخر حاجة تضعيها البصل

لكي يعطي شكل جمالي للطبق أما الدقة حسب

الذوق

ودا الطبق النهائى

يعطيك العافيه
تسلم يدك
رووووووعه
ياسمينا بارك الله فيك
ولكن هناك ملاحضه لم تضعي اسمك واسم المنتدي في الصوره وايضا لم تصوري الطريقه حتي نتمكن من معرفة الطريقه بالصور
شكرررررررررررررررررا لك

تسلم الايادى ياقمر الكشرى جميل واكله شعبيه للمصريين

بس حبيبتى فين خطوات الطبخه بالصور المرة القادمه ان شاء اللت

وجزاء الله خيرا

تسلم الأيادي أختي (ياسمينا)

شكلها طيبه,,,لكن مثل ما ذكروا لأخوات

يجب إرفاق صور من مطبخك توضح الطريقه بالتفصيل ويُكتب عليها إسمك وإسم المنتدى

يا ريت أختي لو تصوري الطبخه وتضيفي الصور مع الطريقه

والصوره التي وضعتيها كبيره جداً وماخذه مكان في الموضوع

لذلك سيتم حذفها ويا ريت تجيبيلنا صور من عندك بارك الله فيكِ

واووووووووووووووووووووووووووو شهيتيني للكشري

امووت فيه اكلة ولا اروع تسلم يدك ياعسل

واووووووووووووووووووووووووووو شهيتيني للكشري

امووت فيه اكلة ولا اروع تسلم يدك ياعسل

يممممممممممممم يممممممممممممممم

انا عملت الكشري قبل يومين وبناتي بيحبوه

تسلم اياااديك ويعطيك الف عاااافيه ياسووكره

كشرى ياسمينا F7up62e65e08d5

يسلموا على الوصفه

مشكوره جدا اختي ع الوصفه الرائعه

بورك فيكِ

ننتظر وصفه اخرى من ابداعكِ لكن بالصور لكي تتضح لنا الاكله اكثر

وتساعدينا بكيفيه عملها

ودمتِ بصحه وعافيه

كشرى ياسمينا 95787

انا بحب الكشري كتيير

سلمت يداك ياسمينا
مشكوووره

بارك الله فيكي

جزاكي الله خيرا اختي في الله
اعتقد ان الموضوع منقوووووول
شكرااا

» تطبيقي لطبق كشري ياسمينا الله يحفظها