rawnek عضوه فضيه
عدد المساهمات : 252 نقاط : 427 التقييم : 18 تاريخ التسجيل : 14/01/2010
| موضوع: الطماطم المحشية بالمأكولات البحرية الثلاثاء أبريل 06, 2010 5:17 pm | |
| الطماطم المحشية بالمأكولات البحرية وقت التحضير: 30 : 45 دقيقة وقت الطبخ: 10 دقائق تقريباً
المكونات لأربعة أفراد:
- أربع ثمرات طماطم
الكافيار النباتي: - ثمرتان جزر - ثمرة كوسة - فص ثوم - 1/2 بصلة حمراء - 30 مل زيت زيتون
المأكولات البحرية: - 150 جرام قرديس صغير - 150 جرام كابوريا - 150 جرام بلح البحر والمحار - ثمرتان كراث أندلسي مقطعتان جيداً - حزمة صغيرة من أوراق الثوم المعمر المدقوقة
تحضير الكفيار النباتي: 1. قشري الخضروات وقطعيها جيداً للحصول على كفيار يشبه الحبوب في حجمها وشكلها. 2. صبي زيت الزيتون في قدر ذي مقبض وضعي فيه الخضروات على نار معتدلة حتى يتبخر السائل تماماً ثم أضيفي التوابل. 3. اتركيه حتى يبرد واحفضيه.
تحضير مأكولات البحر: 1. ضعي المأكولات البحرية على نار معتدلة في القليل من زيت الزيتون مع الكراث الأندلسي وأوراق الثوم المعمر لمدة دقيقتين ثم تبليها. 2. أضيفي نبيذ أبيض لإضفاء نكهة على الطعام حسب الرغبة. 3. قطعيها إلى قطع صغيرة واخلطيها مع الكفيار النباتي واحفظيها.
تحضير الطماطم: 1. أغلي الطماطم لعدة دقائق ثم أزيلي قشرها. 2. قطعي الجزء العلوي وفرغي قلب الطماطم وتأكدي من التخلص من جميع البذور. 3. احشي الطماطم بخليط الخضروات ومأكولات البحر. 4. أطهي الطماطم في فرن درجة حرارته 180? مئوية (أو على 6 درجات في الفرن الذي يعمل بالغاز) في صينية خبز مطلية بالقليل من الزيت لمدة 8 دقائق أو حتى يلين اللحم. 5. عند الانتهاء من تسوية الطماطم، أخرجيها من الفرن وضعيها في أطباق وقدميها ساخنة.
| |
|
فرح عضوه vib
بلد الإقامه : ✿ In Oman's heart ✿ علم بلادي : عدد المساهمات : 7139 نقاط : 7932 التقييم : 80 تاريخ التسجيل : 12/05/2010 العمر : 34 العمل/الترفيه : ❀estudiante❀ المزاج : praise be to Allah
| موضوع: رد: الطماطم المحشية بالمأكولات البحرية السبت يونيو 05, 2010 8:44 pm | |
| تسلمي ع الموضوع الحلو أختي | |
|
شامخه بديني نائبة المديره
بلد الإقامه : في دنيا فاااااااانية علم بلادي : عدد المساهمات : 7919 نقاط : 9610 التقييم : 160 تاريخ التسجيل : 27/04/2010 العمل/الترفيه : نائبه المديره أن اصبت فمن عند الله وأن أخطأت فـ من نفسي والشيطان المزاج : ربي لك الحمد على نعمك
| موضوع: رد: الطماطم المحشية بالمأكولات البحرية السبت يوليو 31, 2010 10:50 pm | |
| اختي rawnekمشكوره عا الطبق الحلو بورك فيكِ ودمتِ بصحه وعافيه | |
|
بنت الاسلام عضوه vib
بلد الإقامه : السعودية علم بلادي : عدد المساهمات : 3796 نقاط : 4603 التقييم : 24 تاريخ التسجيل : 12/11/2010 العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : متفائلة
| موضوع: رد: الطماطم المحشية بالمأكولات البحرية الجمعة فبراير 11, 2011 4:30 pm | |
| | |
|