معلوماتنا تفيد أنكِ غير منضمه لأسرتنا المتواضعه

سجلي معنا ولن تندمي أبداً بإذن الله
معلوماتنا تفيد أنكِ غير منضمه لأسرتنا المتواضعه

سجلي معنا ولن تندمي أبداً بإذن الله
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصوردخولالتسجيل
فطائر مغربية  Support

 

 فطائر مغربية

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أم ياسين
عضوه vib
عضوه vib
أم ياسين


بلد الإقامه : المغرب
علم بلادي : فطائر مغربية  Male_m12 عدد المساهمات : 1477
نقاط : 1939
التقييم : 27
تاريخ التسجيل : 03/10/2010
العمر : 48
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : لا اٍله اٍلا الله محمد رسول الله

فطائر مغربية  Empty
مُساهمةموضوع: فطائر مغربية    فطائر مغربية  I_icon_minitimeالخميس يوليو 28, 2011 12:11 pm

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

كل سنة و انتم طيبين

بالبيت المغربي..المسمن أو (( الرغايف ))

وصفة مابنستغني عنها بفطور العيد

أو بايام العطل لما يكون بدنا نفطر على رواق




الطريقة سهلة جدا و حأشرح كل شيء بالصور


بسم الله نبتدي





الطريقة:المقادير



نصف كيلو دقيق


250 غرام أي ربع كيلو سميد


ملعقة صغيرة من الملح



ملعقة صغيرة من الخميرة


و مية دافية نعجن فيها العجينة



200 غرام زبدة ( حنسيحها قبل ما نشتغل فيها)


كأس صغير زيت


و 100 غرام تقريبا سميد كمان حنتركهم نشتغل فيهم بعدين





طريقة التحضير:




نخلط الدقيق بالسميد ونضيف عليهم الملح و الخميرة




و بشوية من الماء الدافئ بنخلط الكل للحصول على عجينة رطبة ناعمة



بنزيت العجينة بشوية من الزيت





نتركها ترتاح دقيقتين او تلات عشان تسهل علينا عملية القطع و التمديد بعد هيك



فطائر مغربية  ZQD52616
بعد هالدقيقتين بنقطع العجينة لـ كور صغيرة زي ما انتو شايفين



فطائر مغربية  VfQ52718

و بمددها كويس بإيدي بشوية زيت .. بس بدير بالي لاقطع العجينة خلال عملية التمديد


فطائر مغربية  FXx52828

بطليها بالزيت وبـ الزبدة السايحة
و بطويها اول طوية المفرودة زي ما انتو شايفين


و برش عليها السميد والزبدة والزيت

فطائر مغربية  OqS53037

بنطويها كمان طوية لنص العجينة الباقية و هيك بتصير زي المستطيلة وبرش السميد والزبدة والزيت
فطائر مغربية  MjF54736
بنعمل هيك كمان بالجوانب الفاضلة معنا



طوية شمال وبرش السميد والزبدة والزيت


و طوية يمين وبرش السميد والزبدة والزيت



فطائر مغربية  JeL53209
والنتيجة بنكون حصلنا على عجينة مربعة باربع زوايا قائمة





فطائر مغربية  Qqi53643
بنكمل هيك لا تخلص كل العجينة اللي عندنا

فطائر مغربية  2t553271


و نبتدي نسويهم و نخبزهم على المقلاية



و نقلبهم عالوجهين ليحمرو كويس بس من غير مايحترقو معانا



فطائر مغربية  06p53645



وهيك بكون شكلهم النهائي



ندهن الرغيفة بشوية عسل



او بجبنة كيري


زي ما تحب تاكلها مالحة او محلاية بعسل

و بينشرب معه أتاي بالنعناع ( الشاي )





الف صحة و عافية يارب








فطائر مغربية  2Z254620
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الجوهرةالمكنونة
إداريه سابقه
الجوهرةالمكنونة


بلد الإقامه : السعوديه
علم بلادي : فطائر مغربية  Female62 عدد المساهمات : 16547
نقاط : 21019
التقييم : 121
تاريخ التسجيل : 06/08/2010
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
جنسيتكِ : سعوديه

فطائر مغربية  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر مغربية    فطائر مغربية  I_icon_minitimeالخميس يوليو 28, 2011 4:45 pm

رووووووعه

ام ياسين

الله يعطيك العافيه يالغاليه

فطائر مغربية  57257
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم ياسين
عضوه vib
عضوه vib
أم ياسين


بلد الإقامه : المغرب
علم بلادي : فطائر مغربية  Male_m12 عدد المساهمات : 1477
نقاط : 1939
التقييم : 27
تاريخ التسجيل : 03/10/2010
العمر : 48
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : لا اٍله اٍلا الله محمد رسول الله

فطائر مغربية  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر مغربية    فطائر مغربية  I_icon_minitimeالجمعة يوليو 29, 2011 12:36 pm

أسعدني مرورك يا الغلا
شكرا أختي الجوهرة
أدام الله ابتسامتك ورزقك الجنة وأعطاك من كل ما سألتيه
آمين


فطائر مغربية  F2A41030
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام نبيل
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
ام نبيل


بلد الإقامه : مصر
علم بلادي : فطائر مغربية  Female31 عدد المساهمات : 14863
نقاط : 21669
التقييم : 186
تاريخ التسجيل : 13/06/2010
العمر : 69
العمل/الترفيه : ربه منزل
المزاج : الحمدلله
جنسيتكِ : مصريه

فطائر مغربية  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر مغربية    فطائر مغربية  I_icon_minitimeالأحد أغسطس 07, 2011 5:58 am

فطائر مغربية  57257
ابنتى ام ياسين

رووعه

بارك الله فيكى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر مغربية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فطائر السميد (حرشة مغربية من مطبخي )
» فطائر الجبن
» من مطبخي فطائر من صنع يدي بالصور
» فطائر البانكيك بالصور
»  :: فطائر اللحمه والصنوبر واكيد بالصوور ::

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: **مطـــبخــكِ** :: المقبــلات والمعجنـــــــات-
انتقل الى:  
Place holder for NS4 only