قطايف رمضان بالبيت

طريق عمل قطايف بالبيت

المقادير:

* قطر ( شيرة )

مقادير العجينة:

* 1 كوب من الدقيق

*2 كوب من السميد

*1 ملعقة شاي بيكنج باودر

*1 ملعقة طعام سكر

*3 فناجين ماء

*1/4 ملعقة شاي ملح

مقادير الحشوة :

* جبنة مثلثات

مقادير حشوة القشطة بالقرفة :

*1 كوب جبنة موزاريللا مبشورة

*2 علبة قشطة

*أقل من ربع ملعقة شاي قرفة

*1 ملعقة شاي فانيليا

مقادير حشوة المكسرات:

* جوز مفروم

*صنوبر مفروم

*لوز مفروم

*جوز الهند مبشور

*ذرة سكر

*القليل من ماء الزهر

طريقة التحضير:

للعجينة :

* ينخّل الدقيق والسميد، ويرش الملح ويضاف كلٌّ من البيكنج باودر والسكر.

*توضع المواد السابقة في الخلاط الكهربائي ويضاف اليها الماء بالتدريج.

*يترك الخليط لمدة ربع ساعة إلى نصف ساعة على الأكثر حتى يخمر.

*نسخن مقلاة من التيفال .

* نسكب في المقلاة قرصاً بمقدار المغرفة، ونتركه على النار حتى تختفي آثار العجين، ثم نرفعها بالمغرفة المبسطة ونضعها فوق قطعة?من القماش حتى تبرد

*احشيها بالجبنة او بحشوة القشطة او المكسرات واغلقيها باحكام بالدقيق المخلوط مع قليل من الماء

* لعمل حشوة القشطة أوحشوة الكسرات اخلطي جميع المكونات معا جيدا

* اقلي قطع القطايف في الزيت الحار حتى تتحمر وتصبح مقرمشة

* غمسيها في القطر ( الشيرة ) مباشرة

* يجب أن تكون القطايف ساخنة والقطر باردا

روعـــــــــــــه

تسلمي أختي امه الله

الله يوفقك ويسعدك

دمتِ بالقرب دائما

gif

يمييي روووعه حبيبتي امة الله

تسلم ايدك
ان شاء الله بجربها

قطايف رمضان بالبيت Love268

كل سنه وانتي طيبه ورمضان كريم

» قطايف رمضان سهله جدا ولذيذة جدا
» قطايف لكل الحبايب
» حلويات فلسطينيه بتشهي (كلاج , قطايف, كنافه) بالصور
» انواع شوربه لقرب رمضان الله يبلغنا رمضان وهو راضي عنا
» أريد ان يكون رمضان هذا أجمل واكمل رمضان في حياتي ....كيف ذلك ؟