بسكويت مغربي

المقادير :

*250 غرام زبدة لينة
* كأس كبير زيت نباتي
* بيضة
* 250 غرام سكر ناعم
* 150 غرام بدرة لوز
* 7 غرام بيكن باودر أو "خميرة كيماوية خاصة بالحلويات"
* قليل من الملح لتصحيح الذوق
* قليل من نكهة الفانيلا
الدقيق الأبيض الناعم الخاص بالحلويات المقدار حسب الخليط


الطريقة :
في صحن كبير شوي نخلط الزبدة + سكر حتى يصبح الخليط متجانس ولين ويدوب السكر ثم نضيف الزيت + بيضة + اللوز+ البيكن باودر + الفنيلا+ الملح نمزج العناصر جيدا ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة رطبة (يجب ألا تكون لينة كثير مائلة لسيلان ولا صلبة كثير )
شكل الحلوى حسب الاٍختيار :
الطريقة الأولى نستعمل جيب الحلواني ذو رأس محذب للحصول على تشكيلة مميزة
الطريقة الثانية نفرز العجين بالشوبك فوق طاولة فيها شوي دقيق ونقطع قطع الحلوى حسب الآلات المتوفرة لديك على شكل قلب أو نجوم ......
الطرقة الثالثة نشكل هلال صغير بواسطة العجينة
نضع الحلوى في انية الفرن ونتركها تستوي على نار متوسطة
أتمنى تجربوها طبق حلو كثير
والف صحة وهناء مطرح ما يسري يمري

الله يحفظكم جميعا أخواتي الكريمات على المرور العطر وبارك الله فيكم
تسلموا يا الغاليات