ام فجر
عضوه ذهبيه
بلد الإقامه : السعوديه
علم بلادي :  عدد المساهمات : 335
نقاط : 543
التقييم : 7
تاريخ التسجيل : 18/12/2010
 | موضوع: كبسه على اصوله جنان  الأربعاء يونيو 08, 2011 12:24 am | |
| 
دجاجه وياحبذا تكون طازجه مش مثلجه
مقطعه الى 4 اجزاء
2كيلو رز مغسول ومنقوع
1م سمن بلدي
-3 حبات طماطم مقطعه مكعبات وسط
1م زيت عافيه
3 حبات ليمون جاف (لومي اسود)
3 كاس ماء مغلي
2 بطاطا مقطعه الى مكعبات وسط
2بصل مقطعه الى قطع صغيره
بطبيعة الحال هاي الاكله بيلزمها لها بهارات معينه بدون زياده ولا نقصان
1قرفة
2هيل
3قرنفل
3فلفل اسود
ملعقه خولنجان ناعم صغيره مهم
ملعقة صغيره كمون ناعم
ملعقة صغيره ملح الليمون
3 ورق غار
للزينه طماطم وليمون حلقات
سلطه خاصه:
طماطم مقطع -بصل شرائح-بقدونس -ليمون -وتخلط كلها مع بعض
الطريقه :
حمري البصل مع السمن وحطي الدجاج مع الليمون الناشف وابدي حركي على نار هاديه لمده10 دقائق مع التحريك
خذي نصف كميه الطماطم وحطيه على الدجاج وابدي بتقليبه وحطي جميع البهارات والماجي وخليه دقيقتين على النار
بتنحط البطاطا مع ربع كاس ماء وخليه على النار حتى يبدا ينشف شوي
.
خذي قدر ثاني وحطي الزيت و الكميه المبتقيه من الطماطم واقدحيه شوي وحركي بالملعقه وحطي الارز وحركيه والماء وخليه يستوي نصف استوى
حطي الارز على القدر الثاني الي فيه الدجاج رصيه رص وغطيه بالقصدير لمده نصف ساعه على نار هاديه
بعدين اقلبيه قلب وبتشوفين انه زي المقلوبه ينقلب زين بحلقات الطماطم والليمون
| |
|
الجوهرةالمكنونة
إداريه سابقه 
بلد الإقامه : السعوديه
علم بلادي : عدد المساهمات : 16547
نقاط : 21019
التقييم : 121
تاريخ التسجيل : 06/08/2010
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
جنسيتكِ : سعوديه
| | موضوع: رد: كبسه على اصوله جنان الأربعاء يونيو 08, 2011 4:15 am | |
| | |
|
ام فجر
عضوه ذهبيه
بلد الإقامه : السعوديه
علم بلادي : عدد المساهمات : 335
نقاط : 543
التقييم : 7
تاريخ التسجيل : 18/12/2010
| | موضوع: رد: كبسه على اصوله جنان الخميس يونيو 09, 2011 12:10 am | |
| يمرحبا عداد  مارشت اسماء المطر شكرا اخت ي وعزيزتيي الغل يه توجدك في موضوعي | |
|
ام عليا
عضوه vib
بلد الإقامه : السعوديه
علم بلادي : عدد المساهمات : 612
نقاط : 906
التقييم : 9
تاريخ التسجيل : 16/12/2010
| | موضوع: رد: كبسه على اصوله جنان السبت يونيو 11, 2011 3:07 am | |
| | |
|
أنوار الاسلام
عضوه برونزيه
بلد الإقامه : في ارض الله الواسعة
علم بلادي :  عدد المساهمات : 236
نقاط : 266
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 01/06/2011
العمر : 27
العمل/الترفيه : طالبة
| |
