صينية الحلبه (حلى من فلسطين)

المقادير:

... كيلو سميد ناعم

كاسه مليانه من زيت الزيتون البلدي و زيت نباتي

مقدار من حبوب الحلبة مغليه مع مائها "حسب حاجة العجين" تكون دافيه

1 ملعقة كبيرة خميرة فوريه

1 م.ك سكر

1 ملعقة صغيرة قرفه ناعمه

رشة ملح

سمسم حسب الرغبه وممكن أيضا أستخدام القزحة الحب

قطر "شيرة"

الطريقه:-

يوضع السميد مع الزيت في جاط ويفرك السميد جيدا بين راحة اليد

ثم يضاف له الخميره والسكر ورشة الملح والقرفه والسمسم ويقلبون جيدا

توضع حبوب الحلبه المغليه فوق الخليط ثم نبدأ بأضافة مياها الدافئه بالتدريخ مع تعجين المواد مع بعض

حتى نحصل على عجينه متماسكه زيتيه نوعا ما

نبدأ في مد الحلبه في صينيه غير مدهونه بأي شيء

بواسطة كف اليد مدي العجينه بيدك ثم ضعيها بجانب بعضها البعض لتغطية كافة الصينيه

بعد تغطية الصينيه جميعها بللي يدك بقليل من ماء الحلبه وامحي بها وجه الصينيه لتسويته مع بعضه البعض

بعد ذلك قطعي الصواني وأتركيها في مكان دافئ وضعي فوطة عليها لتخمر قليلا

تخبز في فرن محمى سابقا على نار متوسطه حتى يظهر اللون الذهبي على أطراف الحلبه

ثم توضع في أسفل رف من الفرن او تشغل الشوايه عليها من الاعلى لتحمير الوجه

عند خروجها تسقى بالقطر البارد و صحتين و الف عافيه

م
ن
ق
و
ل

مممــ
الله يعطيك العافية

واااوو طريقه حلوه كتيير ومفيده

سلمت يداكي اختي امة الله

ورب البيت وحشتوني

تسلم يدينك

تسلمين يالغاليه
على الطريقه الرائعه
مشكورررره بارك الله فيك

» الثلج في فلسطين
» خنساء فلسطين
» عذراً أطفال فلسطين
» التمريه (حلو فلسطين رهيب)
» اعرب كلمه فلسطين....**********