عجينه القطايف

االيوم جبت الكم عجينه القطايف وهي من وصفات منال العالم وسهلة ان شالله تعجبكم
المقادير:
2كاستين طحين كبار.
نص كاس سميد.
3 ملاعق كبار سكر.
1 ملعقة كبيرة نشا.
2معلقة صغيرة بيكنج باودر.
1ملعقة صغيرة ماء ورد او محلب مطحون للنكهه.
كوب ماء.
رشة حبة البركة او جوز الهند حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنهم.
رشه عصفر .
الطريقة:
نخلط المواد معا بلملعقة الخاصة للخفق او بالخفاقة ونتركها ساعة ترتاح على جنب،ثم نمسح المقلاة بورقة فاين عليها قليل من الزيت ونبدأ بصب المزيج بابريق القهوه الي بنغلي به القهوه او بمغرفه ونصب قليل قليل منه ثم عندما تنشف نرفعها عن النار< نلاحظ انها اصبحت قرص به ثقوب كثيرة >ونضعها ونفردها على قطعة قماش نظيفه وبعد ان تبرد نضع فيها الحشو المرغوب من قشطه او جوز او اي مكسرات ثم نقليها او نشويها ونضع عليها القطر. وصحتين وعافية