معلوماتنا تفيد أنكِ غير منضمه لأسرتنا المتواضعه

سجلي معنا ولن تندمي أبداً بإذن الله
معلوماتنا تفيد أنكِ غير منضمه لأسرتنا المتواضعه

سجلي معنا ولن تندمي أبداً بإذن الله
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصوردخولالتسجيل
معجنات بأشكال مختلفة Support

 

 معجنات بأشكال مختلفة

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام ملك
عضوه vib
عضوه vib
ام ملك


بلد الإقامه : مصر
علم بلادي : معجنات بأشكال مختلفة Female31 عدد المساهمات : 3437
نقاط : 4719
التقييم : 54
تاريخ التسجيل : 25/06/2010
العمر : 44
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : اللهم لك الحمد

معجنات بأشكال مختلفة Empty
مُساهمةموضوع: معجنات بأشكال مختلفة   معجنات بأشكال مختلفة I_icon_minitimeالإثنين نوفمبر 29, 2010 9:54 am

معجنات بأشكال مختلفه

المقادير :

1كغم طحين

3 ملاعق كبيره سكر

3 ملاعق كبيره نيدو

1معلقه ملح

معلقة صغيره بيكن باودر

بيضه

معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم

كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر






الحشوات

حسب الرغبه

زيت و زعتر

جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


الطريقه :

استخدمي الخميره وخلطيها مع ربع كوب ماء و سكر و واتركيها تتخمر 10 دقائق


نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت


و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك


ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه


نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون يبيلها زيادة طحين


ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها

معجنات بأشكال مختلفة Anmar-f5db76d6ea





وهذا شكلها بعد التخمير


معجنات بأشكال مختلفة Anmar-18f48036ad






تقطع قطع صغيره و تشكل


ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقة


معجنات بأشكال مختلفة Anmar-f70712c447






نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه
نعمل خطوط ثم تلف


معجنات بأشكال مختلفة Anmar-f0734acc48






وهذا شكلها

معجنات بأشكال مختلفة Anmar-5d5e835a93






او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هذا شكلها


معجنات بأشكال مختلفة Anmar-0434a741e4




او على شكل قارب

معجنات بأشكال مختلفة Anmar-45e62d566c






معجنات بأشكال مختلفة Anmar-139c3e3b2f







او ممكن على شكل كرات

او رولات و تقص بالمقص من فوق

او على هذا الشكل نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر


معجنات بأشكال مختلفة Anmar-c7db225c4b






و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا


معجنات بأشكال مختلفة Anmar-43b6003f9d





ثم نعملها هكذا و نضع شريحة زيتون للعين


معجنات بأشكال مختلفة Anmar-6a3437b2d1





بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه


معجنات بأشكال مختلفة Anmar-04e2515d59


ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب


و ترش سمسم او حبة البركه او بذر عباد الشمس

و ندخلها في فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه


و تقدم


معجنات بأشكال مختلفة Anmar-b08f361b08





او قدميها على هذا الشكل


معجنات بأشكال مختلفة Anmar-07d33baa48




وصحتييين وعآفيه

مع تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ا م ياسمين
طبيبه
ا م ياسمين


بلد الإقامه : الاردن
علم بلادي : معجنات بأشكال مختلفة Male_j11 عدد المساهمات : 6195
نقاط : 7970
التقييم : 50
تاريخ التسجيل : 16/09/2010
العمر : 39
العمل/الترفيه : دكتورة اسنان
المزاج : الحمد لله .. جيد

معجنات بأشكال مختلفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات بأشكال مختلفة   معجنات بأشكال مختلفة I_icon_minitimeالإثنين نوفمبر 29, 2010 10:12 am





معجنات بأشكال مختلفة W6w_20051018011313a8332c3c

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بريق الماس
عضوه ماسيه
عضوه ماسيه
بريق الماس


بلد الإقامه : السعوديه
علم بلادي : معجنات بأشكال مختلفة Female62 عدد المساهمات : 506
نقاط : 684
التقييم : 10
تاريخ التسجيل : 26/10/2010
العمر : 35
العمل/الترفيه : طالبه جامعيه
المزاج : راااااااااااااايقه

معجنات بأشكال مختلفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات بأشكال مختلفة   معجنات بأشكال مختلفة I_icon_minitimeالإثنين نوفمبر 29, 2010 7:15 pm

يعطيكِ العافيه اختي

بس فاتتني الصور مافتحت معي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
εïз رفـــه εïз
نائبة المديره
نائبة المديره
εïз رفـــه εïз


بلد الإقامه : السعودية
علم بلادي : معجنات بأشكال مختلفة Female62 عدد المساهمات : 3066
نقاط : 4478
التقييم : 105
تاريخ التسجيل : 22/12/2010
العمر : 42
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : رضى والحمدلله

معجنات بأشكال مختلفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات بأشكال مختلفة   معجنات بأشكال مختلفة I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 25, 2010 5:15 am

يممممممممممممممم يمممممممممممممممم

تسلم اياااديك على الطبخه الحلوووه زيك يالغلا

انتظر جديدك وبشوووق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الاسلام
عضوه vib
عضوه vib
بنت الاسلام


بلد الإقامه : السعودية
علم بلادي : معجنات بأشكال مختلفة Female62 عدد المساهمات : 3796
نقاط : 4603
التقييم : 24
تاريخ التسجيل : 12/11/2010
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : متفائلة

معجنات بأشكال مختلفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات بأشكال مختلفة   معجنات بأشكال مختلفة I_icon_minitimeالجمعة يناير 28, 2011 2:17 pm

معجنات بأشكال مختلفة 090220221525dYuj
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معجنات بأشكال مختلفة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اقلام بأشكال غريبة
» موسوعة المعجنات والفطائر
» معجنات بالنقانق
» طرق مختلفة لعمل البطاطس المحشية
»  انا جيبالكم افكار مختلفة عجبتنى للبيت

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: **مطـــبخــكِ** :: المقبــلات والمعجنـــــــات-
انتقل الى:  
Place holder for NS4 only