معلوماتنا تفيد أنكِ غير منضمه لأسرتنا المتواضعه

سجلي معنا ولن تندمي أبداً بإذن الله
معلوماتنا تفيد أنكِ غير منضمه لأسرتنا المتواضعه

سجلي معنا ولن تندمي أبداً بإذن الله
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصوردخولالتسجيل
مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان Support

 

 مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام نبيل
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى
ام نبيل


بلد الإقامه : مصر
علم بلادي : مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان Female31 عدد المساهمات : 14863
نقاط : 21669
التقييم : 186
تاريخ التسجيل : 13/06/2010
العمر : 69
العمل/الترفيه : ربه منزل
المزاج : الحمدلله
جنسيتكِ : مصريه

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان   مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان I_icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 15, 2010 10:44 pm

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان 21-443




مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان 58204350


اخواتى الأعزاء أقدم لكن اليوم مقلوبه السمان او الحمام يعنى بتكون حلوه قوى قوى بالحمام لكن مالقيت اشترى حمام فا عملتها بالسمان ( او الفرى ) وبصراحه السمان ماقصر وعمل كل اللى عليه وزياده كمان لان طعمه كان حلو قوى قوى
انا بحب المقلوبه كتير كتير واطفالى بيحبوها خصوصا لما بتكون تحتوى على الخضار لذلك تلاقونى اى شىء يخطر على بالى اقلبو على طول هههههه فى الحله وتبقى مقلوبه طولت عليكم

بضع لكم المقادير فى الصور لكن احينا بنسى اصور شىء من المقادير لكن بيبان فى سياق الطريقه فا عذرا على النسيان
يلا نبدا

بسم الله ماشاء الله

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان Z16YPc12061448


12 حبه سمان
جزر
كوسه
بطاطس
باذنجان
بصله
حبه طماطم
معلقتين صلصه
ثوم
ارز بسمتى
بهارت مشكله - حبه لومى-معلقه من مسحوق (لورا قرنفل حبهان )
جنزبيل بودره- معلقه صغيره قرفه- حبتين حبهان اسود (يمكن الاستغناء عنه )
ملح - فلفل اسود- بردقوش
اربع مكبعبات مرقه دجاج


الطريقه
------------------
اول شىء قشرت راس الثوم كلها وفرمتها فرم ناعم مع قليل من الملح والبردقوش الفلفل الاسود
وبطرف الاصابع دهنت بداخل حبات السمان لا نحشيها فقط دهان بسيط جدا لقلب السمان من الداخل
وبقليل من زيت الزيتون نشوح السمان
مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان 8ePGgz12061448


كده السمان اتشوح كويس
مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان PdrFxo12061449

بعد تشويح السمان تركته على جنب
وبدات اشوح فى زيت الزيتون ايضا شرائح البطاطس والباذنجان
مجرد تشويح لا قلى لتقليل الدهون

والجزر والكوسه لا اقوم بتشويحهم افضلهم هكذا
وكده اصبح الخضار جاهز

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان 2uzrO112061449

نيجى بقى شوحت البصل فى معلقتين سمن

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان DjxLg812061451

بعدها وضعت ماتبقى من الثوم المفروم سابقا
و البهارت كلها دفعه واحده مع الطماطم بعد ان قطعتها مكعبات مع معلقتين الصلصه

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان 6yh91X12061451

وقلبتها لحد ما بقت كده

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان NxDZRe12061452


بعدها وضعت السمان فى الخلطه دى
وقلبته تقليبه ورفعته من على النار وبشرت على السمان مكعبين من مرقه الدجاج بحيث بشر المكعب يكون على السمان لا يذوب فى الخلطه

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان NYHzVN12061452

تركت السمان على جنب
وسلقت الرز فى مائ مغلى مع مكعبين مرقه مع معلقه سمنه مع حبهان وقرنفل
وبعد ما اتسلق نصف سلقه فقط صفيته بالمصفاه

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان VX2UM812061450

وبخصوص الرز انا بقالى فتره بستعمل ارز العائله رز بسمتى عنبر ابيض طويل الحبه
ارز رااااااااااائع وريحته توصل لاخر الشارع جدا حلو قى

بعدها جبت الحله
رصيت اول طبقه البطاطس والباذنجان ورشيت رشه ملح وبهار
مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان CePb3q12061452

بعدها رصيت الكوسه والجزر ورشه ملح وبهار

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان LRAOGY12061453

بعدها رصيت السمان على وجهه

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان CiwTCt12061453

ورشيت رشه ملح ووضعت قليل من الخلطه اللى كانت تحت السمان
وترنشات فلفل

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان Y0ef7Q12061454

وفى المنتصف صبيت نصف كوب ماء ساخن عشان الخضار يعرف يستوى
بعدها صبيت الرز
مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان 8i2TLZ12061454

وصبيت باقى الخلطه على وش الرز

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان M5O3UM12061455

وتركت الحله على نار جدا جدا هاديه حوالى ساعه الا ربع ممكن اقل من كده ممكن نص ساعه لكنى بحب اهدى النار جدا بيكون الاكل واخد راحته اكثر

وبعد كده دى كانت النتيجه شوحت الزبيب فى رشه سمن وزينت بيه الطبق لكن بصراحه الزبيب اتلسع منى شويه


بسم الله ماشاء الله

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان 30I5Xk12061455

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان IwKYQc12061456

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان BpD0Se12061456

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان Gh0nJs12061457

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان RKYcyV12061457

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان O7QIWO12061458


ارجو يكون الطبق عجبكم
ولا تنسونى بالدعاء بالصحه والعافي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الجوهرةالمكنونة
إداريه سابقه
الجوهرةالمكنونة


بلد الإقامه : السعوديه
علم بلادي : مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان Female62 عدد المساهمات : 16547
نقاط : 21019
التقييم : 121
تاريخ التسجيل : 06/08/2010
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
جنسيتكِ : سعوديه

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان   مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان I_icon_minitimeالجمعة ديسمبر 17, 2010 1:02 pm

رررررروعه
تسلم يدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
εïз رفـــه εïз
نائبة المديره
نائبة المديره
εïз رفـــه εïз


بلد الإقامه : السعودية
علم بلادي : مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان Female62 عدد المساهمات : 3066
نقاط : 4478
التقييم : 105
تاريخ التسجيل : 22/12/2010
العمر : 42
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : رضى والحمدلله

مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان   مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 11, 2011 9:45 pm


مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان 3vh0whwyoke8

يممممممممممممممممم يمممممممممممممممممم


تسلم ايااااديك على الطبخه الحلوووه


انتظر جديدك القاااادم ان شاءالله


مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان 3vh0whwyoke8
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مقلوبه السمان بالخضار والباذنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» رز بالخضار
» ** الصورة مقلوبه**
» مقلوبه بالصور
» مقلوبه خطيره
» كبدة بالخضار روعة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: **مطـــبخــكِ** :: أطبــاق رئيســيه-
انتقل الى:  
Place holder for NS4 only