معلوماتنا تفيد أنكِ غير منضمه لأسرتنا المتواضعه

سجلي معنا ولن تندمي أبداً بإذن الله
معلوماتنا تفيد أنكِ غير منضمه لأسرتنا المتواضعه

سجلي معنا ولن تندمي أبداً بإذن الله
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصوردخولالتسجيل
طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... Support

 

 طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ...

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ا م ياسمين
طبيبه
ا م ياسمين


بلد الإقامه : الاردن
علم بلادي : طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... Male_j11 عدد المساهمات : 6195
نقاط : 7970
التقييم : 50
تاريخ التسجيل : 16/09/2010
العمر : 39
العمل/الترفيه : دكتورة اسنان
المزاج : الحمد لله .. جيد

طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... Empty
مُساهمةموضوع: طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ...   طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... I_icon_minitimeالخميس يناير 06, 2011 6:26 pm

المقادير :

طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... 468092

ديك رومي كبير " حسب الرغبة "
ملح
فلفل أسود
روز ماري
بهارات وكمون
جزر
كوسة
بصل
زبدة

الطريقة :

ينظف الديك الرومى ويغسل جيداً ويتبل من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ، ثم ضعيه جانبا لتجهيز الخضروات للحشو مثل الجزر و الكوسة و البصل و زبدة و القليل من الفلفل المطحون و الملح و الكمون و البهارات ، نخلطهم على بعض فى طبق و نضع عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات .

نضع جزء من حشوة الخضروات فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيدا بالخيط .

طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... 1_710_1540_19

لفى الخيط جيداً حول جسم الديك الرومى و أجنحته ، وضعى الديك فوق شبكة معدنية على صينية الشواء أو صينية تيفال بها باقى الخضروات المجهزه مسبقا مضاف إليها كوب كبير من الماء .

طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... 2_710_1540_19

ادهنى الديك من الخارج بالزبدة المذابة وبباقى الأعشاب و التوابل تأكدى أن جهه الصدر للديك لأسفل لأن الصدر هو أكثر الأجزاء التى تحتاج نضج لمدة كبيرة و حرارة أعلى .

طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... 3_710_1540_20

بعد 45 دقيقه ادهنى الديك بالسوائل الموجوده فى الصينية حاولى أن تصلى إلى الأماكن المخبأه بين الأرجل و الأجنحة ثم اقلبى الديك على جانبه و ضعيه فى الفرن لمدة نصف ساعة وأضيفى إلى الخضروات ماء كلما لاحظتى قلة الماء .
ثم كررى الخطوة السابقة وضعى الديك على جانبه الأخر مع دهن جسمه ثم بعد نصف ساعة أخرى اقلبى الديك على ظهره ، وبذلك يتم نضج الديك تماماً .

طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... 4_710_1540_20

نتركه خارج الفرن يبرد لمدة نصف ساعة ثم نبدأ بتقطيعه ، ق طعي الجلد بين الأفخاذ بسكين حاد

طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... 5_710_1540_20

افصلي الفخذ عن الجسم من جهة المفصل

طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... 6_710_1540_20

كرري هذه الخطوة مع الفخذ الثاني ، افصلى أيضاً الأجنحة بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدر
الآن اقطعى الصدر بسكين حاد على عظمة المنتصف

طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... 7_710_1540_20

اقطعى بالسكين و هى مائلة بجوار العظمة من الخارج لتفصلى الصدر عن عظمة الصدر ، وكررى الخطوة من الجهة الأخرى للصدر

طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... 8_710_1540_20

والآن قطعى صدر الديك الرومى إلى شرائح طولية رقيقة بالسكين العادية أو بالسكين الكهربائى ، ويقدم مع طبق أرز بالمكسرات والكارى

طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... 9_710_1540_20



و صحتين و عافيةطريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... 561269
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الجوهرةالمكنونة
إداريه سابقه
الجوهرةالمكنونة


بلد الإقامه : السعوديه
علم بلادي : طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... Female62 عدد المساهمات : 16547
نقاط : 21019
التقييم : 121
تاريخ التسجيل : 06/08/2010
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
جنسيتكِ : سعوديه

طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ...   طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... I_icon_minitimeالجمعة يناير 07, 2011 1:19 pm

رووووووووووووووووووعه
تسلم يدك ياعسل
كل الود والتقدير

دمت برضى من الرح ــمن

لك خالص احترامي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الاسلام
عضوه vib
عضوه vib
بنت الاسلام


بلد الإقامه : السعودية
علم بلادي : طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... Female62 عدد المساهمات : 3796
نقاط : 4603
التقييم : 24
تاريخ التسجيل : 12/11/2010
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : متفائلة

طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ...   طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... I_icon_minitimeالجمعة يناير 07, 2011 2:53 pm

رووووووووووووووووووعةيسلموا يالغلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ا م ياسمين
طبيبه
ا م ياسمين


بلد الإقامه : الاردن
علم بلادي : طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... Male_j11 عدد المساهمات : 6195
نقاط : 7970
التقييم : 50
تاريخ التسجيل : 16/09/2010
العمر : 39
العمل/الترفيه : دكتورة اسنان
المزاج : الحمد لله .. جيد

طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ...   طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... I_icon_minitimeالجمعة يناير 07, 2011 4:29 pm



جزاكم الله خير عالمرور العطر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
εïз رفـــه εïз
نائبة المديره
نائبة المديره
εïз رفـــه εïз


بلد الإقامه : السعودية
علم بلادي : طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... Female62 عدد المساهمات : 3066
نقاط : 4478
التقييم : 105
تاريخ التسجيل : 22/12/2010
العمر : 42
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : رضى والحمدلله

طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ...   طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 11, 2011 9:26 pm


طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... 3vh0whwyoke8

يممممممممممممممممم يمممممممممممممممممم


تسلم ايااااديك على الطبخه الحلوووه


انتظر جديدك القاااادم ان شاءالله


طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ... 3vh0whwyoke8
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة طهي الديك الرومي بالصور و الشرح ...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة نقل الفوتوشوب من جهاز الى جهاز اخر (الشرح بالصور)
» اليك سيدتي ... افكار لتزيين البيت الشرح بالصور
» طريقة عمل العصيدة ..بالصور ..
» طريقة عمل الفيتوتشيني بالصور
» طريقة عمل سمبوسة بالصور ..!!

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: **مطـــبخــكِ** :: أطبــاق رئيســيه-
انتقل الى:  
Place holder for NS4 only