شامخه بديني
نائبة المديره
بلد الإقامه : في دنيا فاااااااانية
علم بلادي :  عدد المساهمات : 7919
نقاط : 9610
التقييم : 160
تاريخ التسجيل : 27/04/2010
العمل/الترفيه : نائبه المديره أن اصبت فمن عند الله وأن أخطأت فـ من نفسي والشيطان
المزاج : ربي لك الحمد على نعمك
 | موضوع: من مطبخي ** اللحمه والمرق اليمنيه **  الأحد يناير 09, 2011 9:14 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمت الله وبركاته كيف الصحه اخواتي اليوم انا مسويه طبخه يارب تعجبكم اللحمه والمرق المحتويات
نصف كيلوا لحم او اكثر على حسب الرغبه
١ـ بصل ١ـ طماطم ١ـ فلفل اخضر حسب الرغبه
ورق الغار
ملعقه ملح قليل من بهارات (بابريكا واي شي عندكِ في البيت )
ملعقه حوايج
ثوم +كبزه +بقدونس+ بسباس اخضر ( نخلطهن بالخلاط )
هيل
ملعقتين طحين شعير ويمكن استبداله بالبر او الدقيق الطريقه :نضع المحتويات جميعها مع بعض في قدر الطبخ ملاحظه ( الا الطحين فنحن نعمله للمرق في الاخير) قومي بتقطيع البصل والطماط والبيبار الى القدر ثم اضيفي بقيه المكونات   ثم نضعه على النار ونضل نقلبه على النار ونكون نظيف كل شويه ماء ساخن لكي لاتحرق اللحمه الى ان تستوي اللحمه بعدين نسكب فيه كميه كبيره من الماء تقريباً 5 اكواب او اكثر ونجعله على نار عاليه الى ان يغلي ثم نهدئ النار قليلاً يعني تكون النار تحته متوسطه الى ان تنضج اللحم تماماً انا اخليها ساعه الاربع كله على حسب نوع اللحم لان بعض اللحم يحتاج الى وقت طويل وعندئذ نجد ان المرق قد اكتمل تقريباً والشكل الاخير هنا   وبالهناء والشفاء
عدل سابقا من قبل شامخه بديني في الخميس ديسمبر 06, 2012 3:00 am عدل 1 مرات | |
|
ا م ياسمين
طبيبه 
بلد الإقامه : الاردن
علم بلادي :  عدد المساهمات : 6195
نقاط : 7970
التقييم : 50
تاريخ التسجيل : 16/09/2010
العمر : 39
العمل/الترفيه : دكتورة اسنان
المزاج : الحمد لله .. جيد
| | موضوع: رد: من مطبخي ** اللحمه والمرق اليمنيه ** الأحد يناير 09, 2011 9:18 pm | |
| همممممممممممممممممم روووووعه سلمت يداك يا ام الخطاب  | |
|
ام نبيل
نجمة المنتدى
بلد الإقامه : مصر
علم بلادي :  عدد المساهمات : 14863
نقاط : 21669
التقييم : 186
تاريخ التسجيل : 13/06/2010
العمر : 69
العمل/الترفيه : ربه منزل
المزاج : الحمدلله
جنسيتكِ : مصريه
| | موضوع: رد: من مطبخي ** اللحمه والمرق اليمنيه ** الأحد يناير 09, 2011 9:23 pm | |
|
اممممممممممممممممممم
همهممهمهمهمهم
يميميمييميميمم
تسلمى يا عسل سلمت يمينك
ام الخطاب
فى امان الله
| |
|
المشتاقه للجنه
عضوه ماسيه
بلد الإقامه : مصر
علم بلادي : عدد المساهمات : 469
نقاط : 609
التقييم : 4
تاريخ التسجيل : 26/12/2010
| |
الجوهرةالمكنونة
إداريه سابقه 
بلد الإقامه : السعوديه
علم بلادي :  عدد المساهمات : 16547
نقاط : 21019
التقييم : 121
تاريخ التسجيل : 06/08/2010
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
جنسيتكِ : سعوديه
| | موضوع: رد: من مطبخي ** اللحمه والمرق اليمنيه ** الإثنين يناير 10, 2011 3:10 am | |
| رووووووووووووووووعه
تسلم يدك
يعطيك العافيه
واضع لكي باقة وردي لشخصك الكريم
| |
|
شامخه بديني
نائبة المديره
بلد الإقامه : في دنيا فاااااااانية
علم بلادي : عدد المساهمات : 7919
نقاط : 9610
التقييم : 160
تاريخ التسجيل : 27/04/2010
العمل/الترفيه : نائبه المديره أن اصبت فمن عند الله وأن أخطأت فـ من نفسي والشيطان
المزاج : ربي لك الحمد على نعمك
| | موضوع: رد: من مطبخي ** اللحمه والمرق اليمنيه ** الثلاثاء يناير 11, 2011 1:01 am | |
| | |
|
