برياني على الطريقة العراقية,, بردا بلاو وبالصور خطوة خطوة..^_^

بسم الله الرحمن الرحيم

برياني على الطريقة العراقية,, بردا بلاو وبالصور خطوة خطوة..^_^ 100978_1288525282

برياني عراقي (كردي من طبخي )

هذه طريقة تعلمتها من جارتي وصديقتي (اختي في الله ) الله يجزيها خيراً وبهارات برياني هي تجيب لي من العراق كل سنة برياني على الطريقة العراقية,, بردا بلاو وبالصور خطوة خطوة..^_^ 2

برياني على الطريقة العراقية,, بردا بلاو وبالصور خطوة خطوة..^_^ 2

وبدون هذه بهارت لا يمكن طبخها لان سر طعمها في بهارات ومنها الوان انا الى الحين استخدمت 3 الوان من بهارات اصفر وبني واخضر والذهم 1بني 2 اصفر ثم اخضر ، وطريقة طبخها نفس فقط لونها تختلف .

برياني على الطريقة العراقية,, بردا بلاو وبالصور خطوة خطوة..^_^ 100978_1288527776

المقادير

1- كاس ونصف رز ابوكاس غسلتيه ونقعتيه في الماء لمدة اكثر من نصف الساعة

2- علبة فطر مقطع

3- علبة بازيلا او بازيلا مثلج كاس

4- شعيرية ايطالية

5- بطاطس كيبر او اثنين وسط مقطع مربعات صغيرة

6- زبييب نصف كاس

7- جوز (عين الجمل )ربع الكاس انا ما وضعت لان زوجي ما يحب

8 ثلاثة ملاعق كبيرة بهارات

صورة علب البهارات

برياني على الطريقة العراقية,, بردا بلاو وبالصور خطوة خطوة..^_^ 100978_1288527358

برياني على الطريقة العراقية,, بردا بلاو وبالصور خطوة خطوة..^_^ 100978_1288527627

الطريقة
- سخني القدر جيدا ثم ضيفي إليه زيت كثير للقلي بطاطس حتى يسخن واضيفي بطاطس حتى يحمر ثم نشيل بطاطس ثم نضيف بازيلا ثم فطر اكيد نضع ملح قبل طبخ في الفطر وبطاطس وبازيلا ثم زبيب وجوز معاً وهكذا حتى

برياني على الطريقة العراقية,, بردا بلاو وبالصور خطوة خطوة..^_^ 100978_1288527397

ننتهي من جميع المقادير ونضع القدر(القدر الذي نطبخ فيها ارز )على انار ونضيف زيت ونحمر شعيرية ونضيف معها ربع كوب ماء بعدان جاف الماء نشيل شعيرية ونضع زيت كمان حتى تحمر ثم نضيف الماء وبهارات وملح حتى يغلي الماء ثم نضيف الرز ونتركها على متوسط الحرارة ثم نخف النار ونضع باقي (المقادير فوقها حتى تكون حار )ونتركها على النار لمدة 20 او 30 دقيقة ثم

برياني على الطريقة العراقية,, بردا بلاو وبالصور خطوة خطوة..^_^ 100978_1288527635

نطفي النار ونخلط الرز مع ماقي المقادير ونزينها بالشعيرية وبيض مسلوق .انا قدمتها مع دجاج ونسيت اصورها لكم

برياني على الطريقة العراقية,, بردا بلاو وبالصور خطوة خطوة..^_^ 100978_1288527654

وارسلت لجارتي برياني على الطريقة العراقية,, بردا بلاو وبالصور خطوة خطوة..^_^ 2_1148858089

برياني على الطريقة العراقية,, بردا بلاو وبالصور خطوة خطوة..^_^ 100978_1288527790

برياني على الطريقة العراقية,, بردا بلاو وبالصور خطوة خطوة..^_^ 100978_1288527801

يمي حلووووه يسلموا اختي بارك الله فيكم

سلمت يداكي اختي جودي

برياني على الطريقة العراقية,, بردا بلاو وبالصور خطوة خطوة..^_^ 77792

تسلم الأيادي أختي جودي

ننتظر منكِ المزيد يا الغاليه

ماشاء الله
تسلم يديك الحلوة
برياني على الطريقة العراقية,, بردا بلاو وبالصور خطوة خطوة..^_^ 954951

» حمام مغربى خطوة خطوة وبالصور
» لفائف بالدجااج..راح تاكلون اصابعكم وراااها..بالصور..خطوة خطوة.
» طريقة عمل البرجر خطوة خطوة و بالصور...
» طريقة عمل ورق العنب خطوة خطوة بالصور ...
» كبدة الغنم بالصور خطوة خطوة