ام فجر
عضوه ذهبيه
بلد الإقامه : السعوديه
علم بلادي :  عدد المساهمات : 335
نقاط : 543
التقييم : 7
تاريخ التسجيل : 18/12/2010
 | موضوع: كبسة ادجاج مع اصوص جنان  الثلاثاء يونيو 07, 2011 11:55 pm | |
|  المقادير مع الطريقه ,,,,بصل + ثوم مهروس + شوية صلصه + بهارات كمون وقرفه وكاري وورق كاري +ملح +هنا السر تقريبا ملعقتين كبيره صويا صوص معتدله + زيت دجاج منزوع الجلد ومقطع صغير ومغسول ,,,, نضع البهارات والملح والثوم والصلصه والصويا على الدجاج ,,,,,  هذا شكله بعد الخلط ,,,, نضع البصل في قدر الضغط ومعه الزيت ,,,,حتى يتحمر شويه ,,,, نضع الدجاج على البصل ونقفل قدر الضغطلمدة ربع ساعه على نار اولا عاليه حتى يجمع بخار ثم على نار هادئه ,,,, يسلق الرز بعد غسله وتنقيعه ب ماء وملح وماجي ابيض ربع سلق فقط ,,,, يصفى الرز من مائه جيدا ,,,, هذا شكل الدجاج بعد مرور الربع ساعه ,,,, نضع الرز على الدجاج والبصل والفلفل الحار والمصفر ونغلق القدر على نار عاليه قليلا فقط حتى يجمع بخار ثم على نار هاديه لمدة ربع ساعه أخرى ,,,, طبعا يغرف البصل اولا ثم يقلب القدر في الصحن ويوضع على الوجه البصل والليمون وبالعافيه ,,,, صوره ثانيه ,,,, صوره عن قرب ,,,, | |
|
الجوهرةالمكنونة
إداريه سابقه 
بلد الإقامه : السعوديه
علم بلادي : عدد المساهمات : 16547
نقاط : 21019
التقييم : 121
تاريخ التسجيل : 06/08/2010
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
جنسيتكِ : سعوديه
| |
ام فجر
عضوه ذهبيه
بلد الإقامه : السعوديه
علم بلادي : عدد المساهمات : 335
نقاط : 543
التقييم : 7
تاريخ التسجيل : 18/12/2010
| | موضوع: رد: كبسة ادجاج مع اصوص جنان الخميس يونيو 09, 2011 12:27 am | |
| شكرا  لكي اختي جواهر مرورك موضوعي | |
|
ام نبيل
نجمة المنتدى
بلد الإقامه : مصر
علم بلادي :  عدد المساهمات : 14863
نقاط : 21669
التقييم : 186
تاريخ التسجيل : 13/06/2010
العمر : 69
العمل/الترفيه : ربه منزل
المزاج : الحمدلله
جنسيتكِ : مصريه
| | موضوع: رد: كبسة ادجاج مع اصوص جنان السبت أغسطس 06, 2011 11:19 pm | |
|  ما شاء الله غاليتى ام فجرروووووووعه تسلم الايادى بوركتى بحفظ الرحمن | |
|
ام مي
عضوه vib
بلد الإقامه : المملكة العربية السعودية
علم بلادي : عدد المساهمات : 9427
نقاط : 10857
التقييم : 55
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
العمر : 43
المزاج : الحمد لله معتدل
| | موضوع: رد: كبسة ادجاج مع اصوص جنان الأحد أغسطس 07, 2011 1:36 am | |
| ماشاء الله رووووووعه وشهي جدا ام فجر
جزاكي الله خيرا
تسلم يمينك يالغالية
وحشتينا يالغالية وينك غايبه
ننتظر المزيد من جديدك
دمتي برضا الرحمن | |
|
